Validação de monitoramento de limpeza com ATP - bioluminescência em água de enxágue.

Autores

  • Tamires Arlete Caetano Faculdade Sudoeste Paulista
  • Mariana Donato Pereira Centro Universitário Max Planck
  • Thiago Souza Candido Faculdades Integradas de Jaú
  • NATHALIA SERAFIM DOS SANTOS Centro Universitário Sudoeste Paulista https://orcid.org/0000-0003-1024-2313

DOI:

https://doi.org/10.18378/rebes.v10i3.7860

Palavras-chave:

Higienização. Limpeza. Biofilme bacteriano

Resumo

Resumo: A higienização dos equipamentos de uso industrial é fundamental para a qualidade do produto final. Devido a esta importância as indústrias investem em métodos e tecnologias de monitoramento de limpeza. O objetivo do presente trabalho é validar um método de monitoramento de limpeza com técnica de ATP- bioluminescência com amostras de água do último enxágue do processo de higienização. O estudo foi realizado de forma experimental em pesquisa de campo comparando se método de monitoramento de limpeza com a técnica em ATP- bioluminescência apresenta evidencias iguais ou superiores a métodos tradicionais, realizando análises microbiológicas de contagem padrão de mesófilos e pesquisa qualitativa de coliformes totais e termotolerantes em água, avaliando a reprodutibilidade, repetibilidade e valores mínimo e máximo dos resultados. Foram coletadas amostras dos tanques que abastecem água para área produtiva estéril e dos equipamentos de produção os esterilizadores. Os valores de ATP apresentados foram entre 5 e 45 RLU, as análises de contagem padrão de mesófilos apresentaram ausência de crescimento na maioria das amostras e todas as análises apresentaram resultados negativo para pesquisa de coliformes totais e termotolerantes em água. O método em ATP – bioluminescência usando água do último enxágue fornece resultados rápidos, precisos e confiáveis permitindo uma avalição mais ampla da superfície analisada.

Palavras-chave: Higienização. Limpeza. Biofilme bacteriano.

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Biografia do Autor

NATHALIA SERAFIM DOS SANTOS, Centro Universitário Sudoeste Paulista

Farmacêutica Generalista pela Universidade de Sorocaba ? UNISO (2013), com aprimoramento em Homeopatia, Mestra em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Sorocaba - UNISO (2018). Especialização em Prescrição Farmacêutica e Farmácia Clinica pelo Instituto de Cosmetologia (2016), Especialização em Acupuntura, com aperfeiçoamento em Auriculoterapia Chinesa e Acupuntura Estética pelo Centro de Terapias Naturais ? CETN (2016). Mestrado em Ciências Farmacêuticas pela Universidade de Sorocaba (2018), representante discente do Programa de Pós Graduação em Ciências Farmacêuticas da Universidade de Sorocaba e bolsista PROSUP-CAPES. Atuou na linha de pesquisa Uso Racional de Medicamentos com ênfase em intervenções para reduzir a prescrição de medicamentos potencialmente inapropriados para pacientes idosos - overview de revisões sistemáticas, trabalho que gerou publicação cientifica na Revista de Saúde Pública (Qualis A2 em Saúde Coletiva). Participação no processo de Reconhecimento de Curso (MEC) para o Curso de Farmácia pelo Centro Universitário Sudoeste Paulista (UniFSP). Atualmente, ministra aulas no Centro Universitário Sudoeste Paulista (UniFSP- Itapetininga/SP) das disciplinas de Cosmetologia, Farmacotécnica, Farmacotécnica Homeopática, Fitoterapia, Farmácia Hospitalar, Parasitologia, Fisiologia Humana, Farmacologia, Psicofarmacologia, Biologia, Biossegurança, Trabalho de Conclusão de Curso e Estágio Supervisionado, nos cursos de Farmácia, Biomedicina, Psicologia, Enfermagem e Fisioterapia.

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Arquivos adicionais

Publicado

2020-07-04

Como Citar

Caetano, T. A., Pereira, M. D., Candido, T. S., & SANTOS, N. S. D. (2020). Validação de monitoramento de limpeza com ATP - bioluminescência em água de enxágue. Revista Brasileira De Educação E Saúde, 10(3), 64–72. https://doi.org/10.18378/rebes.v10i3.7860

Edição

v. 10 n. 3 (2020)

Seção

Artigos

Licença

Termo de cess

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