Performance of poly cultured fish species fed organic or commercial diets

Betina Muelbert; Marcos Weingartner; Ricardo Yuji Sado; Fernanda Ferrari; Maude Regina de Borba

doi:10.18378/rvads.v15i4.7893

Authors

Betina Muelbert Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul https://orcid.org/0000-0001-6930-9231
Marcos Weingartner Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul https://orcid.org/0000-0002-6925-7301
Ricardo Yuji Sado Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Dois Vizinhos https://orcid.org/0000-0002-6987-9290
Fernanda Ferrari Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Dois Vizinhos https://orcid.org/0000-0001-8984-7248
Maude Regina de Borba Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul https://orcid.org/0000-0002-6019-4391

DOI:

https://doi.org/10.18378/rvads.v15i4.7893

Keywords:

Organic aquaculture, Rhamdia quelen, Fish farming, Nutrición

Abstract

Polyculture with supplementary diets is considered a viable model for organic fish production, although is still a system on its infancy. The aim of the present study was to compare the performance of fishes in polyculture fed organic or commercial diets in an on-farm experiment in southern Brazil. In four farms, two dietary treatments were evaluated: pelleted Organic artisanal diet and extruded conventional Commercial diet. Polyculture was a combination of Rhamdia quelen (30%), Cyprinus carpio (20%), Pterygoplichthys joselimaianus (15%), Prochilodus lineatus (15%) Hypophthalmichthys molitrix (7,5%), H. nobilis (7,5%) and Ctenopharyngodon idella (5%). Juveniles were stocked in earthen ponds at a total density of 1.5 fish m-2 and fed for 12 months. Final biomass was significantly higher in the Organic (4,877.8 kg haha-1) than in the Commercial treatment (3,067.1 kg haha-1). Mean final weight, specific growth rate, fillet composition and total survival of fishes did not differ among treatments. In conclusion, feeding organic diets recorded bigger production and water quality than commercial diets in poly culture system. We hope that these results will stimulate further research on organic fish farming.

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Author Biographies

Betina Muelbert, Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Viçosa (1986), mestrado em Aquicultura pela Universidade Federal de Santa Catarina (1996) e doutorado em Engenharia de Produção/Gestão Ambiental pela Universidade Federal de Santa Catarina (2006). Atualmente é professora do curso de Engenharia de Aquicultura e do Programa de Pós-graduação Interdisciplinar em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável (Mestrado) da Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS - Campus de Laranjeiras do Sul, PR. Coordena o Núcleo de Estudos em Aquicultura com Enfoque Agroecológico (AquaNEA) e atua em projetos de pesquisa e extensão voltados para piscicultura na agricultura familiar e indígena com enfoque agroecológico.

Marcos Weingartner, Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul

Graduado em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1999), mestrado em Aquicultura pela Universidade Federal de Santa Catarina (2002). Doutorado em Aquicultura na Universidade Federal de Santa Catarina (2010). Tem experiência na área de Recursos Pesqueiros e Engenharia de Pesca, com ênfase em Piscicultura de Água Doce, atuando principalmente nos seguintes temas: manutenção de reprodutores, reprodução induzida, larvicultura e engorda de peixes nativos, conservação genética in situ e ex situ, manutenção de plantel vivo e criopreservação de sêmen. Atualmente é Professor Adjunto do Curso de Engenharia de Aquicultura da Universidade Federal da Fronteira Sul, Campus Laranjeiras do Sul.

Ricardo Yuji Sado, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Dois Vizinhos

Mestre em Ciências pelo Departamento de Patologia da Faculdade de Medicina Veterinária e Zootecnia da Universidade de São Paulo (2004) com área de concentração em Patologia Experimental e Comparada. Doutor em Agronomia pela Escola Superior de Agricultura "Luiz de Queiroz" (2008) com área de concentração em Ciência Animal. Atualmente é Professor Associado no curso de Zootecnia da Universidade Tecnológica Federal do Paraná - UTFPR. Tem experiência na área de Aquicultura, com ênfase em Piscicultura, atuando principalmente nos seguintes temas: manejo, nutrição, hematologia e sanidade de organismos aquáticos e sistemas de produção orgânicos e agroecológicos de peixes.

Fernanda Ferrari, Universidade Tecnológica Federal do Paraná. Dois Vizinhos

Possui graduação em Ciências Biológicas pela Universidade Estadual de Ponta Grossa (2001), mestrado em Botânica pela Universidade Federal do Paraná (2004) e doutorado em Ciências Biológicas (Biologia Vegetal) pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2010). Atualmente é Professora Adjunta IV da Universidade Tecnológica Federal do Paraná (Campus Dois Vizinhos), desenvolve projetos de pesquisa nos temas Taxonomia e Ecologia de Diatomáceas, Fitoplâncton, Perifíton e Ecologia de Rios e Reservatórios; e projetos de ensino dentro do Programa de Iniciação à Docência (PIBID) - Ciências Biológicas.

Maude Regina de Borba, Universidade Federal da Fronteira Sul, Laranjeiras do Sul

Possui graduação em Agronomia pela Universidade Federal de Santa Catarina (1993), mestrado em Aquicultura pela mesma universidade (1997), doutorado em Aquicultura pela Universidade Estadual Paulista Júlio de Mesquita Filho (2003) e pós-doutorado pela Universidade Federal de Santa Catarina (2005). Foi Professora Visitante do Instituto de Oceanografia da Universidade Federal do Rio Grande, onde lecionou disciplinas e orientou alunos nos cursos de graduação em Ciências Biológicas e Oceanologia e pós-graduação em Aquicultura (2007-2009). Desde 2010 é professora da Universidade Federal da Fronteira Sul - UFFS, campus Laranjeiras do Sul-PR, onde coordenou o curso de Engenharia de Aquicultura de setembro de 2010 a maio de 2013 e em 2014 passou a atuar no curso de Mestrado do Programa de Pós-graduação Interdisciplinar em Agroecologia e Desenvolvimento Rural Sustentável. Tem experiência na área de Aquicultura, desenvolvendo pesquisas principalmente voltadas à nutrição, alimentação e avaliação de alimentos para organismos aquáticos, com ênfase em peixes de água doce e marinhos nativos, crustáceos

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