Producción de Maranta arundinacea y Myrosma cannifolia en un sistema agroforestal

Autores/as

DOI:

https://doi.org/10.18378/rvads.v16i4.8713

Palabras clave:

Rizomas tropicales, Cultura de la comida, Agroecología, Manejo agroforestal, Arrurruz

Resumen

Se debe fomentar la cultura alimentaria, el uso y protección de la biodiversidad para garantizar la seguridad, soberanía y salud alimentaria. El arrurruz forma parte de nuestro patrimonio cultural, habiendo sido cultivado y consumido por poblaciones precolombinas. En el bioma de la Mata Atlántica, el arrurruz crece en el sotobosque y produce rizomas ricos en almidón sin gluten, altamente digerible, utilizado como fortificante por nuestros antepasados. El objetivo de esta investigación fue comparar el comportamiento productivo de arrurruz común (Maranta arundinacea) y huevo de pato (Myrosma cannifolia) bajo manejo agroforestal con Gliricidia sepium y banano Nanicão, durante cinco ciclos de producción. La producción de M. arundinacea (19,8 t / ha) superó a M. cannifolia (8,5 t / ha). Las precipitaciones y la altura de G. sepium fueron los componentes que mejor explicaron la caída en la producción de rizomas de M. cannifolia como la especie más sensible a la sequía. La inclusión de G. sepium en el sistema agroforestal es de importancia debido al alto nivel de residuos orgánicos agregados al suelo.

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Biografía del autor/a

Cristina Maria Castro, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Pindamonhangaba

Engenheira Agronoma, Doutora em Ciencia do Solo, Pesquisadora Científica, atua na linha de pesquisa em Agroecologia, Sistemas conservacionistas de cultivo do solo com ênfase em horticultura orgânica, Soberania e Segurança alimentar e nutricional.

Antonio Carlos Pries Devide, Agência Paulista de Tecnologia dos Agronegócios, Pindamonhangaba

Engenheiro Agronomo, Doutor em Fitotecnia, Pesquisador Científico, atua na linha de pesquisa em Agroecologia, Sistemas conservacionistas de cultivo do solo com ênfase em horticultura orgânica, Sistemas Agroflorestais.

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Publicado

2021-10-01

Cómo citar

CASTRO, C. M.; DEVIDE, A. C. P. Producción de Maranta arundinacea y Myrosma cannifolia en un sistema agroforestal . Revista Verde de Agroecologia e Desenvolvimento Sustentável, [S. l.], v. 16, n. 4, p. 374–381, 2021. DOI: 10.18378/rvads.v16i4.8713. Disponível em: https://gvaa.com.br/revista/index.php/RVADS/article/view/8713. Acesso em: 22 jul. 2024.

Número

Sección

CIENCIAS AGRARIAS