Hábitos alimentarios y uso de plantas vegetales urbanas por residentes de Balneário Camboriú, Santa Catarina, Brasil
DOI:
https://doi.org/10.18378/rvads.v18i3.9831Palabras clave:
Agricultura urbana, Agroecología, Producción SostenibleResumen
Con el aumento de las tecnologías y el crecimiento de las ciudades, gran parte de la población vive ahora en ambientes urbanos y consume, en su mayoría, verduras, frutas, plantas medicinales y especias compradas en supermercados y/o ferias. Es necesario fomentar el uso y la creación de huertas en los espacios urbanos, con el fin de promover una mejor salud para sus usuarios. El presente trabajo tuvo como objetivo realizar una encuesta sobre hábitos alimentarios y otras informaciones de carácter socioeconómico, en una muestra de la población ubicada en Balneário Camboriú -SC, a través de un cuestionario. De esta encuesta, 10 personas fueron seleccionadas al azar para participar en un programa de extensión, donde se implementaron huertos familiares en sus hogares utilizando cajas de poliestireno reutilizadas. El presente estudio dio como resultado la elaboración de huertos familiares instalados en 10 residencias, con el fin de traer conocimientos prácticos y teóricos sobre la importancia de los huertos familiares en la alimentación de sus usuarios, se encontró que la mayoría de los encuestados consumen verduras y frutas, por lo que si hay demanda de estos productos, también es necesario fomentar y aumentar el número de acciones para ampliar la producción y el consumo de alimentos producidos en entornos urbanos, con el fin de reducir los costos de logística y promover alimentos frescos y saludables para los urbanos. población.
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