Published: 2011-12-02

Artigos

Aspectos químicos e físicos dos grãos de milho doce sob estresse hídrico

Marta G.P. Ferreira, Marcos E.B. Brito, Franciscleudo B. da Costa, Geraldo D. de Araújo Filho, Francisco C.G. Alvino

01 -06

PDF (Português (Brasil))

Aspectos físico-químicos e microbiológico de gelados comestíveis de leite de búfala adicionados de fibras alimentares

Gerla Castello Branco Chinelate, Dorasílvia F. Pontes, Patrícia B. L. Constant, Lorena B. Souza

07 - 12

PDF (Português (Brasil))

Qualidade de cebola minimamente processada

Franciscleudo Bezerra da Costa, Marcela Nobre Oliveira, Emmanuel Moreira Pereira, Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa, Reginaldo Ferreira Sulino

13 - 18

PDF (Português (Brasil))

Qualidade de abóbora minimamente processada

Franciscleudo Bezerra da Costa, Francisca Clara Pereira Ferreira, Karla Camyla Morais da Silva, Marcela Nobre Oliveira, Rafaela Teixeira Rodrigues do Vale Costa

19 - 22

PDF (Português (Brasil))