Eficiencia agronómica y calidad sanitaria de los biofertilizantes aplicados al suelo en el cultivo de lechugas orgânicas

Resumen

La fertilización de hortalizas por medio de biofertilizantes es utilizada principalmente por la agricultura orgánica. Sin embargo, hay pocos estudios publicados con el tema que evalúa la microbiota potencialmente patógena a los seres humanos en biofertilizantes, así como su formulación de acuerdo con las necesidades nutricionales del cultivo. Así, el objetivo de este estudio fue formular dos biofertilizantes optimizados y evaluar sus características sanitarias (microbiológicas y parasitológicas) y la eficiencia agronómica en el cultivo orgánico de lechuga. El experimento se llevó a cabo en condiciones de campo en Lagoa Seca, Paraíba. La disposición experimental fue en bloques aleatorios, en un esquema factorial (2 x 6), con 3 repeticiones, siendo dos biofertilizantes optimizados (BIO I y BIO II) y seis concentraciones (0, 20, 40, 60, 80 y 100 mL). La lechuga rizada fue fertilizada con dos biofertilizantes, formulados con materiales orgánicos, y sometidos a fermentación aeróbica durante 96 días. BIO II no tenía contaminación con microorganismos patógenos para los seres humanos, mientras que BIO mostró contaminación con coliformes totales y fecales, Ascaris lumbricoides, Ancilostomideo spp., Entamoeba histolystica y Entamoeba coli. La aplicación de BIO I y BIO II promovió un aumento en el rendimiento total de producción, producción comercial, número de hojas, masa seca del tallo y raíz. Sin embargo, la masa seca de las hojas no difería del tratamiento de control, independientemente del biofertilizante. Se deben realizar más estudios para investigar el efecto residual de los biofertilizantes y otros métodos de aplicación, como la pulverización foliar para BIO II.