Eficiência e sustentabilidade em instalações para bovinocultura leiteira: uma abordagem para regiões semiáridas
DOI:
https://doi.org/10.18378/rbfh.v13i4.11160Palavras-chave:
Arquitetura, Bovinocultura leiteira, Conforto térmico, SemiáridoResumo
O presente trabalho tem como objetivo geral investigar na literatura as principais abordagens e inovações voltadas para a eficiência e sustentabilidade em instalações para bovinocultura leiteira em regiões semiáridas. A pesquisa foi realizada por meio de uma revisão integrativa da literatura com abordagem qualitativa, utilizando as bases de dados Scopus e Google Acadêmico. Os descritores utilizados para a busca foram "Conforto térmico", "Bovinocultura Leiteira", "Arquitetura", "Sustentabilidade" e "Semiárido". Foram selecionados trabalhos acadêmicos (Livros, Artigos, Monografias, Dissertações e Teses) em português e inglês, sem restrição temporal, que abordassem os desafios e inovações arquitetônicas aplicáveis ao semiárido. Os resultados destacaram a importância do uso de materiais de construção com alta capacidade de isolamento térmico, como bioconstruções com barro e madeira, e o emprego de estratégias de ventilação natural, como a ventilação cruzada, para garantir o conforto térmico dos animais. Sistemas de confinamento, como o Free Stall e o Compost Barn, também foram analisados. O Compost Barn destacou-se por ser mais adaptável às condições climáticas do semiárido e por promover maior liberdade de movimento para os animais, além de facilitar o manejo de resíduos e gerar adubo orgânico de alta qualidade. Conclui-se que as inovações arquitetônicas e tecnológicas discutidas são fundamentais para melhorar a produtividade e garantir o bem-estar dos bovinos em regiões semiáridas, onde as altas temperaturas e a escassez de água representam desafios significativos. A transição para sistemas produtivos mais sustentáveis, que utilizem soluções como o Compost Barn, contribui para a viabilidade econômica e ambiental da pecuária leiteira, além de promover práticas que atendam às demandas de bem-estar animal e eficiência energética.
Referências
ABBUD, B. Criando paisagens: guia de trabalho em arquitetura paisagística. 5 ed. São Paulo: Senac, 2015.
ABIA. Números do Setor – Faturamento. Associação Brasileira das Indústrias de Alimentação, 2019. Disponível em: https://www.abia.org.br/vsn/anexos/faturamento2019.pdf. Acesso em: 14 out. 2024.
ALTAFIN, I.; et al. Produção familiar de leite no Brasil: um estudo sobre os assentamentos de reforma agrária no município de Unaí (MG). Revista UNI, Imperatriz, v. 1, n. 1, p. 31-49, 2011.
ARANHA, H. S.; et al. Produção e conforto térmico de bovinos da raça Nelore terminados em sistemas integrados de produção agropecuária. Arquivos Brasileiros de Medicina Veterinária e Zootecnia, v. 71, n. 5, p. 1686-1694, 2019.
BARBERG, A.E.; ENDRES, M.I.; JANNI, K.A. Compost dairy barns in Minnesota: a descriptive study. Applied Engineering in Agriculture, v. 23, p. 231-238, 2007.
BASAIA, D. C. K. Avaliação do ciclo de vida e análise da viabilidade econômica de uma fazenda leiteira no estado de Minas Gerais-Brasil. Dissertação (Mestrado em Zootecnia) – Faculdade de Ciências Agrárias, Universidade Federal da Grande Dourados, Dourados, MS, 2020.
BIASATO, I.; et al. Compost bedded-pack barn as an alternative housing system for dairy cattle in Italy: effects on animal health and welfare and milk and milk product quality. Italian Journal of Animal Science, v. 18, n. 1, p. 1142-1153, 2019.
CARNEIRO, J. F.; et al. O desenvolvimento da agricultura familiar e sua inserção na cadeia produtiva do leite na região de Imperatriz: principais características e desafios socioeconômicos. Agricultura Familiar: Pesquisa, Formação e Desenvolvimento, v. 14, n. 1, p. 75-100, 2020.
CROSSLEY, R. E.; et al. Risk factors associated with indicators of dairy cow welfare during the housing period in Irish, spring-calving, hybrid pasture-based systems. Preventive Veterinary Medicine, v. 208, p. 105760, 2022.
DALCHIAVON, A.; et al. Comparative analysis of costs and milk yield in different production systems. Custos e Agronegócio, v. 14, n. 3, p. 147-168, 2018.
ENDRES, M. I.; BARBERG, A. E. Behavior of Dairy Cows in an Alternative Bedded-Pack Housing System. Journal of Dairy Science, v. 90, n. 9, p. 4192–4200, 2007.
ERCOLE, F. F.; MELO, L. S. de.; ALCOFORADO, C. L. G. C. Integrative Review versus Systematic Review. REME, Rev Min Enferm., v. 18, n. 1, 2014.
FAO. Production Indices. Organização das Nações Unidas para a Alimentação e Agricultura, 2019. Disponível em: http://www.fao.org/faostat/en/#data/QI. Acesso em: 14 out. 2024.
FERREIRA, I. C.; et al. Conforto térmico em bovinos leiteiros a pasto. Planaltina, DF: Embrapa, 2017.
FERREIRA, R. A. Maior produção com melhor ambiente: para aves, suínos e bovinos 2ed. Viçosa: Editora Aprenda Fácil, 2011.
FRANÇA, E. B. O. de. Avaliação do conforto térmico promovido por sombra de placas fotovoltaicas durante o período do verão. Trabalho de Conclusão de Curso (Bacharel em Zootecnia), Universidade Federal Rural do Semiárido, 2022.
GALVÃO C. M.; SAWADA N. O.; MENDES, I. A. A busca das melhores evidências. Rev. Esc. Enferm. USP., v. 37, n. 4, p. 43-50, 2003.
GIESEKE, D.; LAMBERTZ, C.; GAULY, M. Effects of cubicle characteristics on animal welfare indicators in dairy cattle. Animal, v. 14, p. 1934-1942, 2020.
GONÇALVES, J. C. S.; BODE, K. Edifício Ambiental. São Paulo: Oficina de Textos, 2015.
HEINS, B. J.; SJOSTROM, L. S.; ENDRES, M. I.; et al. Efeitos dos sistemas de alojamento no inverno sobre produção, economia, peso corporal, escore de condição corporal e culturas de cama para vacas leiteiras orgânicas. Journal of Dairy Science, v. 102, n. 1, p. 706-714, 2019.
JANNI, K. A.; et al. Compost barns: An alternative dairy housing system in Minnesota. In: 2006 ASABE Annual International Meeting, 2006, Minneapolis, USA. Proceedings... Minneapolis: ASABE, 2006.
KRÜGER, C.; et al. Contabilidade rural: avaliação econômica de um sistema de produção leiteira em confinamento. Revista Eletrônica de Ciências Contábeis, v. 10, n. 1, p. 57–79, 2021.
LAMBERTS, R.; et al. Eficiência energética na arquitetura. São Paulo: PW, 2014.
LIMA, F. F. S. de.; et al. Análise da atividade pecuária leiteira para o desenvolvimento local na visão dos produtores de Santa Luzia, Paraíba. Revista Brasileira de Gestão Ambiental, v. 17, n. 1, p. 17-25, 2023.
LIMA, M. T. V.; et al. Influência da temperatura e umidade sobre o conforto térmico bovino em Barbalha, Ceará. PUBVET, v. 13, n. 12, p.1-8, 2019.
MARCONDES, M. I.; MARIANO, W. H.; VRIES, A. de. Production, economic viability and risks associated with switching dairy cows from drylots to compost bedded pack systems. Animal, v. 14, n. 2, p. 399-408, 2020.
MENDES, K. D. S.; SILVEIRA, R. C. de C. P.; GALVÃO, C. M. Revisão integrativa: método de pesquisa para a incorporação de evidências na saúde e na enfermagem. Texto Contexto Enferm, Florianópolis, v. 17, n. 4, p. 758-64, 2008.
NUNES, C. A importância da ventilação natural para arquitetura bioclimática. SutentArq, 2020. Disponível em: https://sustentarqui.com.br/importancia-da-ventilacao-natural-para-arquitetura-sustentavel/. Acesso em junho de 2023.
OLIVEIRA, V. C. de. Instalações Compost Barn no estado de Minas Gerais: Caracterização arquitetônica e tecnológica. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - à Universidade Federal de Lavras, 2018.
ONU. Transformando nosso mundo: a Agenda 2030 para o desenvolvimento sustentável. Organização das Nações Unidas – ONU, 2015. Disponível em: https://goo.gl/jcFMVC. Acesso em: 15 set. 2024.
PEIXOTO, M. S. M. Termorregulação de bovinos leiteiros confinados em instalação compost barn em região semiárida. Dissertação (Mestrado em Engenharia de sistemas agrícolas) – Faculdade de Engenharia Agrícola, Universidade Federal do Ceará, Fortaleza, 2017.
POSSEBOM, A.; et al. Ventilação cruzada. In: Seminário Internacional de Construções Sustentáveis, Passo Fundo. Anais, v. 5, 2016.
SANTOS, F. G.; et al. Sustentabilidade ambiental e viabilidade econômica do sistema Compost Barn na pecuária leiteira brasileira. Caderno de Ciências Agrárias, v. 15, p. 1–9, 2023.
SANTOS, M. S. dos. Bovinos da raça Jersey: estágio e considerações sobre conforto térmico. Trabalho de Conclusão de Curso (Graduação em Zootecnia) - Universidade Federal de Sergipe, Nossa Senhora da Glória, 2021.
SCHOGOR, A. L. B.; DANIELI, B.; SAVIO, R. L. Conhecendo o Compost Barn: desafios e virtudes. Revista Científica de Produção Animal, v. 20, n. 2, p. 99–104, 2018.
SENTO, C. S. Semeando saberes, inspirando soluções: Boas Práticas na Convivência com o Semiárido. Brasília: IICA, 2017
SHANE, E. M.; ENDRES, M. I.; JANNI, K. A. Alternative bedding materials for compost bedded pack barns in Minnesota: A descriptive study. Applied Engineering in Agriculture, v. 26, n. 3, p. 465-473, 2010.
SILVA, D.V. Avaliação do ciclo de vida e serviços Ecossistêmicos: um estudo de caso aplicado a diferentes sistemas de produção. Dissertação (Programa de Pós-Graduação em Engenharia de Produção), Universidade Federal de São Carlos, Sorocaba, 2022.
SILVA, G. R. de O.; et al. Profitability analysis of compost barn and free stall milk-production systems: A comparison. Semina: Ciencias Agrarias, v. 40, n. 3, p. 1165-1183, 2019.
SILVEIRA, I. D. B.; PETERS, M. D. de P. Avanços na produção de bovinos de leite: Reprodução e produção. Pelotas: Ed. Universitária UFPEL, 2008.
SOUZA, B. F.; GONÇALVES, F. M. Indicadores de Sustentabilidade na Produção de Leite: Um estudo de caso em Sistemas de Compost Barn. XXXII Congresso de Iniciação Científica (CIC) -UFPel, Pelotas - RS, 28 de novembro de 2023.
TOMAZI, C. V.; GAI, V. F. Produtividade de milho para silagem comutilização do Compost Barn. Revista Cultivando o Saber, v. 15, p. 15, 9–19, 2022.
VAN LAER, E.; et al. Effect of summer conditions and shade on behavioural indicators of thermal discomfort in Holstein dairy and Belgian Blue beef cattle on pasture. Animal, v. 9, n. 9, p. 1536-1546, 2015.
VIZZOTTO, E. F.; et al. M. Access to shade changes behavioral and physiological attributes of dairy cows during the hot season in the subtropics. Animal, v. 9, n. 9, p. 1559-1566, 2015.
ZOPOLLATTO, M. Instalações para bovinocultura leiteira 2. ed. - Curitiba: SENAR AR/PR, 2022.
Downloads
Publicado
Como Citar
Edição
Seção
Licença
Copyright (c) 2024 Mirelly Kalina Suassuna Sousa, Aline Carla de Medeiros, Patrício Borges Maracajá, Wan Walles Pereira Nunes

Este trabalho está licenciado sob uma licença Creative Commons Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International License.
Esta é uma revista de acesso livre, onde, utiliza o termo de cessão seguindo a lei nº 9.610/1998, que altera, atualiza e consolida a legislação sobre direitos autorais no Brasil.
Autores que publicam na Revista Brasileira de Filosofia e História (RBFH) concordam com os seguintes termos:
O(s) autor(es) doravante designado(s) CEDENTE, por meio desta, cede e transfere, de forma gratuita, a propriedade dos direitos autorais relativos à OBRA à Revista Brasileira de Filosofia e História (RBFH), representada pelo Grupo Verde de Agroecologia e Abelhas (GVAA), estabelecida na Rua João Pereira de Mendonça , 90 Bairro Petropolis em Pombal - PB doravante designada CESSIONÁRIA, nas condições descritas a seguir: 1. O CEDENTE declara que é (são) autor(es) e titular(es) da propriedade dos direitos autorais da OBRA submetida. 2. O CEDENTE declara que a OBRA não infringe direitos autorais e/ou outros direitos de propriedade de terceiros, que a divulgação de imagens (caso as mesmas existam) foi autorizada e que assume integral responsabilidade moral e/ou patrimonial, pelo seu conteúdo, perante terceiros. O CEDENTE cede e transfere todos os direitos autorais relativos à OBRA à CESSIONÁRIA, especialmente os direitos de edição, de publicação, de tradução para outro idioma e de reprodução por qualquer processo ou técnica através da assinatura deste termo impresso que deverá ser submetido via correios ao endereço informado no início deste documento. A CESSIONÁRIA passa a ser proprietária exclusiva dos direitos referentes à OBRA, sendo vedada qualquer reprodução, total ou parcial, em qualquer outro meio de divulgação, impresso ou eletrônico, sem que haja prévia autorização escrita por parte da CESSIONÁRIA.